Probiotiques et prébiotiques dans la protection du système immunitaire

De nombreuses études ont été publiées qui soutiennent le fait que les probiotiques aident à réguler et à améliorer divers aspects de la réponse immunitaire innée et adaptative, à la fois chez l'animal et chez l'homme. Cependant, ces études diffèrent par le degré de preuve qu’elles apportent sur le potentiel des prébiotiques et des probiotiques à avoir un effet sur la protection du système immunitaire et la santé en général. Il a été prouvé que la consommation de probiotiques influençait divers aspects du système immunitaire inné non spécifique, comme l’amélioration de la production de mucine, l’inhibition des agents pathogènes, la diminution de la perméabilité intestinale, l’activation des macrophages et la capacité phagocytaire et l’activité cellulaire Natural Killer (NK). En ce qui concerne le système immunitaire adaptatif, les effets observés sont une augmentation de la production d'anticorps (IgA, IgM et IgG) et une influence sur l'orchestration des deux branches du système immunitaire par la production de cytokines et d'autres éléments régulateurs. . Cependant, les effets documentés peuvent différer selon l’espèce Santé du probiotique utilisé et de sa souche spécifique (Paineau et al. 2008), de son état de viabilité (Gill et Rutherfurd 2001) et de son niveau de consommation (Donnet-Hughes et al. 1999). Cette modulation du système immunitaire peut être réalisée par le biais de récepteurs innés de reconnaissance du motif de surface cellulaire exprimés dans les monocytes, les macrophages et les cellules dendritiques (CD) ou par une activation cellulaire lymphoïde directe (Isolauri et al. 2001, Cross 2002, Ruiz et al. 2005 ). Il est important de se rappeler qu'il est inexact de généraliser les résultats observés chez une seule espèce probiotique à tous les probiotiques, car dans de nombreuses études d'intervention réalisées avec des souches potentiellement probiotiques, aucun effet n'a été observé. Sur cette base, l'approche raisonnable de l'étude de la modulation immunitaire exercée par des probiotiques potentiels chez l'homme consiste à démontrer la fonctionnalité de la souche particulière in vitro et / ou dans des études sur des animaux, puis à effectuer une étude sur l'homme. Les différences entre les souches sont dues aux différences de leur profil protéique de la paroi cellulaire ou de la teneur en CpG de leur ADN (Akira et Takeda 2004). La détection des microbes par les cellules épithéliales intestinales établit une diaphonie entre la couche d'épithélium et les cellules immunitaires adjacentes, ce qui déclenche l'expression d'un certain nombre de modulateurs immunitaires, notamment les défensines, les cytokines et les chimiokines. Ces médiateurs auront un impact sur la régulation de la fonction immunitaire d'autres cellules du site muqueux et sont nécessaires au maintien de l'homéostasie intestinale (Marques et Boneca 2011). L’activité immunomodulatrice des probiotiques a également tendance à être principalement caractérisée par la production d’interleukine (IL) -12 avec mise au point d’une réponse T helper (Th) -1 et renforcement du système immunitaire, avec des applications potentielles dans la prévention et la surveillance. traitement des maladies infectieuses. Cependant, ils peuvent induire principalement la production d’IL-10, favoriser le développement des cellules régulatrices T Foxp3 + et contrôler les réponses immunitaires en excès, améliorant ainsi les maladies inflammatoires et allergiques. De nouvelles recherches montrent également qu'en plus de ces deux voies effectrices, certaines souches probiotiques peuvent activer des sous-ensembles de cellules T tels que Th9 et Th17 (De Roock et al. 2011, López et al. 2010). Par conséquent, les probiotiques sont actuellement étudiés dans le contexte de toutes les maladies pouvant bénéficier de l'activité immunomodulatrice des microbes traversant ou colonisant l'intestin. Cependant, le potentiel de modulation immunitaire des probiotiques sera abordé dans ce chapitre dans le contexte du maintien de la santé et / ou de la prévention des états pathologiques.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *